冷凍讃岐うどんが11/6のシリシルミシルさんデーで紹介ですね
人気は山田家の冷凍さぬきうどんかな、
山田屋は茹でたうどんをそのまま急速冷凍するそうで
冷凍方法は独自の製法、小麦の甘みや香りをそのまま封じ込めてしまうんだって
冷凍は讃岐うどんは美味しいの?、こしあるの?って不安かもしれませんが
山田屋は1日4000人が行列をつくる讃岐うどんの老舗です
本場で作ったのがそまま瞬間冷凍なので
自分でゆでて作るより、美味しいのではないでしょうかねぇー
ところで
うどん本陣山田屋の冷凍さぬきうどん
通販で販売されてるようですよ
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